Η μονή Αγίας Τριάδας Ολύμπου ανακαινίστηκε από το μοναχό, άγιο της ορθόδοξης εκκλησίας, Διονύσιο, το 1543, στη χαράδρα του Εννιπέα, στο χώρο όπου υπήρχε παλιότερο ομώνυμο βυζαντινό μοναστήρι. Ο Θεσσαλός όσιος Διονύσιος ο νέος (από τη Δρακότρυπα Καρδίτσας), πριν από την ίδρυση του κοινοβίου στον Όλυμπο, είχε διατελέσει μοναχός στα Μετέωρα και ηγούμενος στη μονή Φιλοθέου του Αγίου Όρους, έχοντας τη φήμη λόγιου ασκητή και καλλιγράφου. Το μοναστήρι καταστράφηκε αρκετές φορές από πυρκαγιές και λεηλασίες των Τούρκων, καθώς υπήρξε ορμητήριο των Μακεδόνων κλεφτών. Καταστράφηκε ολοσχερώς το 1943 με ανατίναξη των κτιρίων του από τα γερμανικά στρατεύματα κατοχής, που θεωρούσαν το μοναστήρι κέντρο της εθνικής αντίστασης στον Όλυμπο. Από την παλιά μονή σώζονται τα ερείπια του καθολικού (της κεντρικής εκκλησίας), που είναι χτίσμα του 18ου αιώνα, και της βόρειας πτέρυγας με την τράπεζα και τον πύργο του μοναστηριού.