Ένα από τα μνημεία της μεσοβυζαντινής περιόδου (10ος μ.Χ. αιώνας), το κάστρο-πόλη του Πλαταμώνα, δεσπόζει στο λόφο της ομώνυμης παραθαλάσσιας κωμόπολης, το οποίο έλεγχε τη στρατηγική ανατολική διάβαση του Ολύμπου. Το κάστρο είναι ένα από τα πιο καλοδιατηρημένα στη Βόρεια Ελλάδα που βρίσκεται στη θέση του αρχαίου Ηρακλείου. Η σημερινή μορφή του είναι χτίσμα των Φράγκων, με νεότερες επισκευές. Ολοκληρώθηκε μετά το 1204 από το Βονιφάτιο Μομφερατικό, ο οποίος βασίλευε στη Θεσσαλονίκη. Τα επόμενα χρόνια ο Πλαταμώνας βρέθηκε στο προσκήνιο με τις συνεχείς ανακαταλήψεις των διεκδικητών της βυζαντινής αυτοκρατορίας ως το 1386, που έπεσε στα χέρια των Τούρκων. Το 1425 οι Βενετοί το καταλαμβάνουν και το πυρπολούν, ανακαταλαμβάνεται όμως και οχυρώνεται καλύτερα από τους Τούρκους, οι οποίοι το διατήρησαν για τον έλεγχο των διαβάσεων και των επαναστάσεων του Ολύμπου. Ο εξωτερικός οχυρωματικός περίβολος του κάστρου έχει πολυγωνικό σχήμα και το ύψος του τοίχου, ανάλογα με την υψομετρική επιφάνεια, φτάνει τα 7,5 ως τα 9,5 μέτρα. Στη βορειοανατολική πλευρά βρίσκεται η ακρόπολη που περιβάλλεται με δεύτερο περίβολο. Στο χώρο της ακρόπολης υψώνεται ο οκταγωνικός κεντρικός πύργος του κάστρου με ύψος 20 περίπου μέτρων, που χρονολογείται τον 15ο αιώνα και σώζεται σε άριστη κατάσταση. Οι ανασκαφές στο κάστρο έφεραν στο φως ερείπια βυζαντινών ναών που είχαν ανακαινιστεί τον 17ο αιώνα. Το κάστρο εγκαταλείφθηκε τον 19ο από τους κατοίκους του και διατήρησε μόνο τον στρατιωτικό χαρακτήρα σε κάποιες πολεμικές φάσεις ως και τον Β’ παγκόσμιο πόλεμο. Σήμερα το κάστρο του Πλαταμώνα, μετά από πολύχρονη συντήρηση και ανάδειξή του από την αρχαιολογική υπηρεσία, προβάλλει ως το σημαντικότερο μεσαιωνικό μνημείο της παρολύμπιας περιοχής, δέχεται πολλούς επισκέπτες και στο χώρο του γίνονται αρκετές εκδηλώσεις του Φεστιβάλ Ολύμπου.